Angebotskarte

Süßkartoffel Creme Süppchen mit gebratener Speckscheibe
5,50 €
Paprika-Karotten-Suppe mit Petersilien-Croutons
5,50 €
Pastinalencreme Suppe mit Petersilien Milch
5,50 €
Gegrillte Avocado mit Tomaten Salsa
9,50 €
Rinder-Tataki gebeizte Wasabi Roastbeef Scheiben mit Zuckerschoten und Ahorn Vinaigrette, frisches Baguette
11,50 €
" Pasta der Woche"
Orecchiette mit Salsiccia,
Kirchtomaten und Frühlingszwiebeln
14,50 €
Rheinischer Sauerbraten mit einer Printen Rosinen Sauce, Rotkohlbällchen & abgeschmälzte Kartoffelklöße
17,50 €
"Klassiker der Woche"
Rheinischer Sauerbraten mit einer Printen Rosinen Sauce, Rotkohlbällchen & abgeschmälzte Kartoffelklöße
17,50 €

Bürger Meister Rinderbraten mit Kaisergemüse und Petersilien Schwenk Kartöffelchen
16,50 €
"Schnitzel der Woche"
Piccata milanese mit Spaghetti Napoli & gem. Salat
19,50 €
" Lamm "
Lammhüfte Rosa gebraten mit Gorgonzola und Walnüsse überbacken, Salat der Saison & Tagliatelle
19,50 €
" Fisch der Woche"
Gebratener Skrei ( Winterkabeljau) auf mediterranem Gemüse, Chili- Limetten - Sauce & Ofenkartoffel
21,50 €
Hirschgoulasch mit Wildrahmsauce, Rotkohlbällchen, Preiselbeeren & abgeschmälzte Kartoffelklöße
15,99 €
Wildburger von der Rehkeule, Rote Zwiebeln-Canberra Chutney, karamellisierten Birnen Spalten & Pommes Croquetten
16,50 €
" Duett vom Wild "
Rosa gebratener Wildschweinrücken und zarte Reh Medaillons Broccoli Rösschen, Steinpilzrahm Sauce und Pommes Croquetten
23,50 €
" Steaks der Woche"
Hüftsteak 300gr.
mit Babyspinat in Gorgonzola Sauce, Pommes Fritten
19,99 €
Irisches Roastbeef300gr. mit Fett Rand gebraten, Estragon Sauce, Salat der Saison & Pommes Fritten
19,99 €
Filetsteak " Stroganoff" mit Gurken, Rote Beete, Silberzwiebeln und Champignons, Salat der Saison & Pommes Fritten
24,99 €

Gerichte vom Grill

Grillteller " Schützenhof"

Schweinestek, Schweinefilet, Fleischspieß, Rindersteak, Putensteak,

Krautsalat und Pommes Fritten

19,50 €

 

Filetspieß " Lanzarote"

Schweinefilet, Rinderfilet, Rumpsteak, Aioli Sauce,

Salat der Saison & Ofenkartoffel

23,50 €

Kinder Gerichte

Schweineschnitzel Wiener Art"
mit kl. Salatteller & Pommes Croquetten
8,50 €
Pasta mit Bolognese Sauce kl. Salatteller
8,50 €

Senioren - Teller

Putensteak " Gärtnerin"

mit Blumenkohl Sc. Hollandaise überbacken & Pommes Croquetten

12,50 €

Dessert

Gemischter Eisbecher mit Sahne 5,50 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen 7,50 €
Vanilleeis mit heißer Schokolade 7,50 €
" Bananensplitt "
Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce & Mandelsplitter
7,50 €
Vanilleeis mit Amarena
Kirschen & Sahne
7,50 €
Espresso- Chili Parfait mit Himbeer Sauce und karamellisierten Haselnüsse 7,50 €
Waffelkörbchen mit Vanille Eis und frischen Erdbeeren, Erdbeersauce & weiße Schokospäne 7,50 €
Mango Sorbet mit frischen Erdbeeren 7,50 €
Trateur de Paris 7,50 €
Himbeer Schicht Parfait 7,50 €
Tartufo Classico mit Brombeersauce 7,50 €
Vanille Panna Cotta mit Erdbeersauce 7,50 €
Karamellisierte Feigen mit Vanilleeis 7,50 €

Weihnachtskarte 2019

Amuse Guele
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Hummer- Mousse
Leberpartee´mit Cumberland Sauce
Hausgemachte Kräuterbutter
Italienisches Stangenbrot


Suppe
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Klare Ochsenschwanz-Oxtail


Hauptgerichte
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Menü I

Kinderteller
Schweineschnitzel mit Rahmsauce. grünen Salat & Pommes Fritten
19,50€

Menü II

Vegetarisch

Sizilianische Caponata mit gefülltem Safran-Arancinos und Parmesan Schaum ( Risotto Reis Bällchen
28,50 €

Menü III

Trizongale gefüllt mit Pfifferlinge in Steinpilzsauce, Babyspinat & Trüffelspäne
31,50 €

Menü IV

Rheinischer Sauerbraten mit eine Printen Rosinen Sauce, gebackene Rotkohlbällchen und abgeschmälzte Kartoffelklöße
34,50 €

Menü V

Geschmorte Rinderbäckchen mit Barolo Sauce auf Rotkohlstampf, Feldsalat mit Himbeer Dressing und frischen Himbeeren
38,50 €

Menü VI

Schweinefilet " Rosa " gebraten in der grünen Kräuterkruste, auf Rahm Spitzkohl, Kalbs Jus, & Pommes Croquetten
45,50 €

Menü VII

Gebratenes Maishähnchenbrust Supreme mit Pilz-Veloute, in Butter gedünstet. Mini Rosenkohl, Maronen Knödel
45,50 €

Menü VIII

Lammhüfte Rosa gebraten auf buntem Bohnen-Gemüse, Thymian Jus, Rosmarin Kartöffelchen
45,50 €

Menü IX

Gebratenes Lachsfilet auf Erbsen Minz Creme, Limettenschaum, Gurken Apfel Salat und Petersilienkartüffelchen
45,50 €

Menü X

Gebratene Rehmedaillons mit Steinpilz Kirsch- Sauce, gedünstete Broccoli Rösschen, Pommes Croquetten
49,50 €

Menü XI

Rinderfilet an weißem Zwiebelmus mit grüner Cherry Pfeffer Sauce & Pommes Fritten
49,50 €


Dessert
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Granatapfel-Pistazien-Parfait
mit Dattelmus


Vorspeisen

Brutzelnde Chili Garnelen in Knoblauch, OLiven Öl mit Knoblauchbrot 10,50 €
1/2 Dutzend Weinbergschnecken im Häuschen mit Kräuterbutter und Knoblauchbrot
10,50 €
Rinderfilet Carpaccio mit Trüffelcreme, Rucola Salat und Knoblauchbrot
13,50 €

Wild Gerichte

Wildtopf " Diana "
dreimal Wild in einem Topf, Reh, Hirsch & Wildschwein, die Wildsauce ist mit Stockschwämmchen und Rotwein abgerundet, dazu Apfelrotkohl & Croquetten
24,50 €
Hirschbraten " Nimrod " in einer Wachholderrahmsauce mit glasierten Zwiebeln, fein abgeschmeckt mit Weißwein & saurer Sahne, dazu Apfelrotkohl & Croquetten 21,50 €
Hirschgoulasch mit Portwein Pflaumen, Mini Rosenkohl und Semmelknödel 21,50 €

Vom Schwein , Kalb & Pute

Schnitzel " Aachener Kreuz " mit gebratenen Champignons & Sc. Bernaise überbacken, Salat der Saison, Pommes Fritten 17,50 €
Putensteak " Großmütterchen "
mit Ananas, Pfirsich & Sc. Hollandaise überbacken, Pommes Croquetten
18,50 €
Schnitzel Wiener Art
mit gem. Salat & Pommes Fritten
16,50 €
Schweinefilet mit Pflaumen in Rotwein Sauce, mit frischem grünen Pfeffer, Salat der Saison & Pommes Croquetten 19,50 €
"Knoblauchpfanne"
Schweinesteak und Schweinefilet auf Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mais, Sc. Demiglace, Hollandaise & Pommes Fritten
18,50 €
BBQ Rippchen vom Kalb
mit gem. Salat & Pommes Fritten
18,50 €
Schweinfilet " Pariser Art"
mit frischem grüner Pfeffer, Salat der Saison & Pommes Fritten
19,50 €

Vegetarisch

Blumenkohlkäse Medaillons mit Orangensauce, Salat der Saison & Folienkartoffel 15,50 €
Mediterranen Teller, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Zucchini, Cherrytomaten, Babyspinat & Büffelmozzarella mit Basilikum Pesto, Ofenkartoffel 16,50 €
Spinatknödel mit frischem gedünstetem Babyspinat Gorgonzola Creme Sauce & Parmesan Späne 14,50 €
Süßkartoffel-Rucola Medaillons auf grüner Erbsen Sauce, Salat der Saison & Ofenkartoffel 15,50 €

Fisch Gerichte

Garnelenpfanne in Krebsrahmsauce, Cherrytomaten, Garnelen, Babyspinat, Bandnudeln & mit Gouda Käse überbacken 21,50 €

Argentinische Hüftsteaks/ Rumpsteak / Filetsteak

Hüftsteak 200gr. mit Kräuterbutter Fritten und Salat
19,50 €








Hüftsteak 300gr. mit Babyspinat in Gorgonzola Creme Sause, Cherrytomaten, Parmesan Späne & Pommes Fritten
19,99 €
Rumpsteak 200gr. mit Kräuterbutter, Pommes Fritten & Salat der Saison
25,50 €
Filetsteak " Pariser Art"
Pommes Fritten & Salat der Saison
29,50 €
Rumpsteak 300gr. mit Kräuterbutter, Pommes Fritten & Salat der Saison
27,50 €
Rumpsteak 300gr. mit Kräuterbutter, Pommes Fritten & Salat der Saison
27,50 €
Rumpsteak " Pariser Art" mit frischem grünen Pfeffer, Pommes Fritten
& Salat der Saison
29,50 €
Rumpsteak mit Zwiebeln-Champignons,
Pommes Fritten & Salat der Saison
27,50 €
Rumpsteak " Café de Paris Butter" Pommes Fritten und Salat der Saison
27,50 €
Filetsteak mit grüner Pfeffer Sauce, Salat der Saison und Pommes Fritten
29,50 €
Filetsteak " Café de Paris" Pommes Fritten und Salat der Saison
27,50 €
Filetsteak 200gr. mit Kräuterbutter, Pommes Fritten & Salat der Saison
27,50 €
Filetsteak " Pariser Art"
Pommes Fritten & Salat der Saison
29,50 €
Rumpsteak " Pariser Art" mit frischem grünem Pfeffer, Pommes Fritten & Salat der Saison
24,50 €
Filetsteak " Pariser Art"
Pommes Fritten & Salat der Saison
29,50 €
Filetsteak 200gr. mit Kräuterbutter, Pommes Fritten & Salat der Saison
27,50 €

Hamburger

Hamburger " De Luxe"
geb. Zwiebeln, Käse, geb. Speck, Tomaten und Gurken Scheiben, Cole Slaw Salat & Pommes
16,50 €
"Pulled Pork Burger"
mit Salat, Zwiebelringe, Gurken, Tomaten, geb. Speck, gem. Salat & Pommes Fritten
16,50 €
"Fisherman`s Friend"
Lachsfilet, Salatblätter, Honig-Dill-Senf_Mayonnaise, Gurken-Relish, Pumpernickel-Crumbles, Salat der Saison & Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme
16,50 €
"Veganer Burger"
mit Radicchio, Ochsentomaten, Gurken, Mango-Tomaten-Salza, Veganen Käse, Salat der Saison &Pommes Fritten
16,50 €
Rinderfilet Burger Honig-Senf-Sauce, Rucola Salat, Tomaten Gurken, mit karamellisiertem Balsamico Zwiebeln & Rosmarin Wedjes, 16,50 €
Hamburger Asia-Style mit Paprika Chutney, Salat der Saison und Pommes Fritten 16,50 €